理系のための超・合理的レシピ本「理系の料理」が面白い - 望月志乃のひびわれたまご

お久しぶりです。志乃です。

タルトタタンの悲劇から早3ヶ月。皆様いかがお過ごしでしょうか。

記事の最後に「志乃とサルでもこうすれば分かる！タルトタタンレシピ」を載せると次回予告で言いましたね。あれは忘れてください。

ええ、単純なことでした。コメント欄でも散々ツッコまれていた通り、私ね、キッチンスケールを買いました。

その後、何回か練習した成果がこちらです。

これが

こうなる。

…そう、キッチンスケールならね。

タニタデジタルクッキングスケール 1kg ホワイト KD-187-WH

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「お菓子作りをするのに、キッチンスケールを持ってないとか、ナメてんのか」というごもっともなご意見を多数いただき、反省して即購入したわけですが、世界が変わりました。

「…砂糖って思ってたより…えっ、こんなに入れるの…！？」的な、感覚と実際の差を痛感。お菓子づくりで見切り発車をしてはいけないんだと、深く反省致しました。

【★お菓子づくりのポイント★】

しっかりと準備をする（道具や食材を揃える）
レシピ通りに作る

こちらは鉄則なわけですが、前回のタルトタタンのように、「初心者には理解できない」、初心者に対して親切とは言えないレシピも、世の中に多数存在します。

はしょられた

レシピはそもそも

わからない　志乃心の川柳

そんな私にピッタリな料理本を、最近入手致しましたので、ご紹介したいと思います。

チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の理系の料理

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五藤隆介秀和システム 2015-08-31

はいこちら！理系にはお馴染みの出版社・秀和システムさんが出してらっしゃる、理系の、理系による、理系のための、超・合理的な料理本でございます。

料理初心者ならば、誰もが通る「適量ってなんやねん！（ﾊﾞﾘｰﾝ）」を、とことんまで追求、合理的に解説した、哲学までも感じさせる一冊。

理系の料理、すごい本！料理の手順書ってだいたい料理できる人のために作ってあるんだけど、これマジで料理できない人向きの本だ！ pic.twitter.com/MbLQSRcVvM

— ぱんだ上等兵 (@42cynthia42) 2015, 12月 4

実はこれ、私も最近入手しましてね…。めっちゃいい本ですよ。旦那はなんか爆笑してましたけど。 https://t.co/BdOLkyv2c2

— 望月志乃🌞ADHDだヨ！全員遅刻 (@shinoegg) 2015年12月4日

そう、わたしは自分がそこそこ飯が作れるので、レシピがあってもマズ飯しか作れない人のことを「背後霊に嫌われてるか、前世でヤッチマッタ人」ぐらいの認識でいたのだけど、料理できない人にはこういう指示が必要なのか！じゃがいもの洗い方から書いてある！

— ぱんだ上等兵 (@42cynthia42) 2015, 12月 4